cereza, limo, vodka haku, larios rose y clara de huevo

Whisky Macallan 12 *

Frambuesa encantada

Piña tropical del bosque del Este

Zumo de limón fresco

Crema de avellana tostada

Hielo forjado por aldeanos

Tequila Tres Generaciones *

Pulpa natural de mango

Jugo de limón fresco

Infusión de chile picante

Hielo de bosque (hecho por aldeanos)

Miradas que queman (no garantizadas)

Ginebra Roku *

Flor de saúco

Albahaca infusionada

Esencias mágicas: salvia roja, ajenjo amarillo y romero azul

Hielo artesanal

Cinta roja para el ritual

Ginebra Roku (conoce mas aqui)

Lavanda silvestre

Rosas encantadas

Zumo de limón fresco

Hielo artesanal

Frutos rojos

Ron Brugal 1888 * infusionado en jengibre

Maracuyá tropical

Mango dorado

Cava brillante

Mix cítrico (limón, lima, naranja)

Técnica milk wash (clarificado)

Papel comestible para el ritual

Gin Roku *

Wakame de tierras sumergidas

Limón cristalino

Tónica encantada

Espuma mágica de limón

⚠️ Alérgenos
Este cóctel contiene huevo, presente en la espuma de limón. Forasteros con sensibilidad deben consultar a los aldeanos antes de entregarse a la melancolía líquida

Ron Brugal 1888 *

Matcha ceremonial

Leche de almendra

Pulpa de coco mágico

Aire de calma

⚠️ Alérgenos
Este cóctel contiene leche de almendra. Forasteros con alergias a frutos secos deben consultar a los aldeanos antes de entregarse a este hechizo sedoso.

Mezcal El Recuerdo *

Zumo de limón fresco

Jengibre natural infusionado

Piña macerada

Granadina artesanal

Manzana crujiente (como toque final)

? Alergenos:

No contiene ingredientes alérgenos comunes, a menos que seas alérgico a la piña o tengas sensibilidad a frutas tropicales.

Ginebra Roku *

Pistacho tostado

Chocolate blanco celestial

Toques de destino (no revelados)

⚠️ Alérgenos
Este cóctel puede contener frutos secos, en concreto pistacho. Si algún forastero tiene alergia, recomendamos hablar con los aldeanos antes de entregarse al hechizo.

Jack Daniels apple
Licor de manzana
Kiwi
Mix de cítrico

"Salitos Blue and why it has become a reference in the industry. Salitos Blue has only 5% alcohol content and its flavor is very pleasant.

Es una explosión de sabor, su llamativo color rosa refleja toda la pasión por el pleno sabor de las fresas frescas acompañado de una experiencia refrescante única

INGREDIENTES:
Leche de soja del Claro de los Sabios

Sirope de avellana tostada

Sirope de chocogalleta (choco cookie)

Infusión de té negro (5 bolsitas por litro, clarificada)

Cacao en polvo

Leche condensada (para escarchar el vaso)

Virutas de chocolate (decoración)

PetaZetas de chocolate (sólo en la mitad del borde)

Flor decorativa con palo (presentación mágica)

✨ Sabor:
Espeso, reconfortante y lleno de matices tostados. Una poción que sabe a regreso, a raíces y a sabiduría. El cacao y el té negro se funden con la suavidad de la leche vegetal y el dulzor de la avellana y la galleta, envolviéndote como un abrazo que brota del bosque.

⚠️ ALÉRGENOS:
Contiene soja, frutos secos (avellana), y lácteos (en la decoración).

INGREDIENTES:
Infusión de rooibos de frutos rojos

Puré de frutos rojos (frutas, limón, azúcar, agua)

Tanqueray 0.0

Sirope de canela

Agua

Dama de baza de maracuyá (al servir)

Nube de chuche flambeada

✨ Sabor:
Intenso, cálido, dulce y especiado. Una pócima vibrante con cuerpo afrutado, notas envolventes de canela y rooibos, y un final brillante de maracuyá. Ideal para los que quieren probar el fuego… sin quemarse.
Una llama que abraza, no destruye.

⚠️ ALÉRGENOS:
Ninguno.

INGREDIENTES:
Citric Mix (limón mágico)

Puré de piña del Bosque Tropical

Sirope de flor de saúco

Sirope de dama de baza azul

Esencia de menta

Agua tónica (para el burbujeo final)

Espuma cítrica (preelaborada con clara de huevo, solimón y sirope simple)

Chuche de tiburón ?

✨ Sabor:
Fresco, cítrico, ligeramente dulce y chispeante. Una ola azul que baila entre notas tropicales y florales, con un final refrescante de menta. La espuma cítrica despierta una sensación efervescente que te acaricia el alma como una sirena susurrando secretos del mar.



⚠️ ALÉRGENOS:
Contiene huevo.

INGREDIENTES:
Sirope de chocolate blanco

Leche de coco

Leche condensada

Leche de almendra

✨ Sabor:
Dulce, suave, etéreo. Una caricia líquida compuesta por ingredientes que flotan en el paladar como una nube de cuento: almendra sedosa, coco susurrante y el abrazo fundido del chocolate blanco. Ideal para dejar volar los sentidos.

?️ Presentación mágica:
Servido en una jaula encantada, rodeado de algodón de azúcar azul y rosa, como si atrapáramos una brisa mágica recién salida del Bosque de las Nubes.

⚠️ ALÉRGENOS:
Contiene leche y frutos secos (almendra).

INGREDIENTES:
Polvo de mariposa

Limón

Zumo de naranja

Plátano

Coco

Sabor: Dulce, afrutado, refrescante. Un hechizo suave con notas cítricas y tropicales que deja en el paladar una sensación de destino cumplido.

⚠️ ALÉRGENOS:
Ninguno.

Opción fria o caliente.
Alergenos: Lactosa

Opción fria o caliente
Alergenos: Lactosa.

Alergenos: Lactosa.

VIOLETA
COCO
PLATANO
TE CHAI
CARAMELO
CHOCO GALLETA

2 tequeños recién salidos del caldero

2 croquetas de queso de cabra con toque de luna

½ ración de nachos con hechizos de guacamole y queso

½ ración de ensalada de burrata y ensueños

2 alitas o fingers de pollo del bosque

½ costilla melosa o media ración de palomitas de gambones (sí, gambones que saltan con alegría)

½ tarta de queso redonda, porque lo redondo es más mágico

1 pócima a elegir de nuestra carta encantada

2 tequeños hechizados, porque el queso derretido es magia pura

1 empanada dorada traída del sur del bosque

1 mini waffle con pollo crujiente (el favorito de los duendes)

½ ensalada César encantada con toques de hechizo verde

2 alitas o fingers de pollo, para elegir según tu tipo de poción

½ ración de palomitas de gambones o 2 tacos al pastor, según la profecía del hambre

½ tarta de queso redonda (porque lo redondo siempre vuelve)

1 pócima a elegir: fría, dulce, burbujeante o misteriosa

? Precio: 35€ por adulto

Mix de tomates, Mezclum, Ventresca y Vinagreta

Espinacas baby, fresas de temporada, queso de cabra, nueces, vinagreta dulce de la casa y picos.
Alergenos: Trigo, Frutas de cascara.

Mezclum, Pollo, Alioli y Crotones
Alergenos: Huevo

BOLETUS, BECHAMEL, PANKO.

ALERGENO : Lactosa, gluten, huevo

Guacamole
Picó de gallo
Mix de 4 quesos
Queso chedar líquido
Puntos de queso fresco

NO CONTIENEN GLUTEN

Salda bechamel
Cebolla caramelizada
Queso de cabra
Revosadas en panko


ALERGENO: Lactosa, gluten, huevo
Puede contener trazas de frutos de cascara

Crujientes Patatas bañadas con salsas tartara, kimchy, barbacoa y sweet chill...
Y crujiente trozos de bacon y verde (cebollino)

Burrata sobre una cama de lechuga, aceitunas, tomates cherry, pan tostado, pesto y picos

Tiras Carne de ternera
Tiras de pollo
Sobre una cama de pimi acompañados de aguacate, pico de gallo, queso fresco de la casa y 6 tortillas de trigo

Bañadas en su deliciosa salsa en reducción, ( jengibre, limón ,panela y romero)
Acompañado de lechuga baby , tomate Cherry y patatas fritas

Arroz salteado en vegetales con salsa de ostras y soja, acompañados de gambas.
Alergenos: Huevos, Soja, Crustaceos.
Trazas: Sulfitos.

Salsa curry

FIDEOS DE UDON CON LOMO DE CERDO, CHILE DULCE

Deliciosa milanesa crujientes sobre un delicioso wafle de la casa bañado en salsa barbacoa con chispas de cebolla crujientes frita

2 TACOS AL PASTOR , CEBOLLA ENCURTIDA POR NOSOTROS, ACOMPAÑADO POR NACHOS CON GUACAMOLE.

FINGUERS DE POLLO CASEROS ESTILO KENTUKY, EXTRA CRUNCH!!!! DISFRUTALOS!!!

Hamburguesa con queso chedar
Patatas fritas salsa Ketchup

Roullet de pollo
Rollito de pechuga con jamón y queso chedar rebozado en panko
Acompañado de papas y Ketchup

Espaguetis de colores
Acompañado por un pan Brioche salsa carbonara

Tarta de tres leches con Baileys y nata de montar.
Alergenos: Huevos, Trigo, Lactosa.

TERCIOPELO ROJO, VAINILLA, CREMA DE QUESO, CHOCOLATE BLANCO

TARTA DE ZANAHORIA CON NUECES

4 tostas a elegir.
• Queso crema, aguacate, salmón, tomates cherry y mix de semillas.
• Aguacate, huevo POCHÉ, bacon, brotes de alfalfa y mix de semillas.
• Queso crema, setas, tomates cherry y mix de semillas.
• Queso crema, mermelada de fresa y nueces de pecan.
• Atún, tomates cherry, queso crema ó aguacate.


Alérgenos: Huevos, Trigo, Lactosa, Pescado, Nueces.

Trazas: Soja, Mostaza, Sésamo.

Tabla para mas de dos personas
( minimo dos personas)
Una tabla a compartir, dos tostas especiales, dos pociones y dos cafés.
20€ por persona


Alergenos: Huevos, Trigo, Lactosa, Pescado, Nueces.

Trazas: Soja, Sesamo.

Los menús de brunch están diseñados para un mínimo de dos adultos. Si hay niños presentes en la mesa, se aplicará un precio reducido para los niños, pero cada uno debe seleccionar un menú adaptado a su preferencia. Es importante destacar que en caso de que algunas personas en la mesa deseen un menú, se requiere que todos los comensales elijan un menú. Además, es posible solicitar menús variados para satisfacer las preferencias individuales.

(niños de 5 a 10 años pagan 12)
Incluye un cafe y un zumo.
1) nivel; Tostas de pan cuadrado con mantequilla y mermelada.
Fruta y galletas.
2) nivel ;Tosta de moffing inglés con huevo porche y salsa Benedictina.
Tostas de baggel de semillas de amapola con queso crema y salmón.

3) nivel ;Variedad de quesos y embutidos
( Queso brie, queso madurado de vaca y queso y queso de oveja curado)
(Chorizo ibérico, salchichon ibérico y lomo ibérico)
Ensalada de queso de mozarela con tomate cherry, aceituna negra y verde y pesto.

4) yogurt y fruta. Y focassia-

5) yogurt y fruta. Y crossant.

6) Napolitana de chocolate y magdalena de chocolate blanco y de redvelvet.

(niños de 5 a 10 años pagan 14)
Incluye un cafe y un zumo.
1) nivel; Tostas de pan cuadrado con mantequilla y mermelada.
Fruta y galletas.
2) nivel ;Tosta de moffing inglés con huevo porche y salsa Benedictina.
Tostas de baggel de semillas de amapola con queso crema y salmón.

3) nivel ;Variedad de quesos y embutidos
( Queso brie, queso madurado de vaca y queso y queso de oveja curado)
(Chorizo ibérico, salchichon ibérico y lomo ibérico)
Ensalada de queso de mozarela con tomate cherry, aceituna negra y verde y pesto.

4) yogurt y fruta. Y focassia-

5) yogurt y fruta. Y crossant.

6) Napolitana de chocolate y magdalena de chocolate blanco y de redvelvet.

(niños de 5 a 10 años pagan 12)
Una Tabla a compartir
Dos Tostas especiales
Dos Pociones
Dos cafés

( NIÑOS PAGAN 10)
Una Tabla a compartir
Dos Tostas especiales
Dos zumo de naranja
Dos cafés

WAFLES Y FRUTAS

Merienda por Todo lo Alto
Precio: 25€ por persona

*Mínimo 2 personas

Incluye:
2 pociones o 2 batidos
1 tabla de 1 metro

Alérgenos: Huevos, Trigo, Lactosa, Pescado.

Merienda tu tabla favorita
*Mínimo 2 personas

Incluye 2 pociones o 2 batidos y una tabla para 2 personas a elegir.

Los menús de tardeo están diseñados para un mínimo de dos adultos. Si hay niños presentes en la mesa, se aplicará un precio reducido para los niños, pero cada uno debe seleccionar un menú adaptado a su preferencia. Es importante destacar que en caso de que algunas personas en la mesa deseen un menú, se requiere que todos los comensales elijan un menú. Además, es posible solicitar menús variados para satisfacer las preferencias individuales.

(niños de 5 a 10 años pagan 12)
Incluye una pocion
1) nivel; Tostas de pan cuadrado con mantequilla y mermelada.
Fruta y galletas.
2) nivel ;Tosta de moffing inglés con huevo porche y salsa Benedictina.
Tostas de baggel de semillas de amapola con queso crema y salmón.

3) nivel ;Variedad de quesos y embutidos
( Queso brie, queso madurado de vaca y queso y queso de oveja curado)
(Chorizo ibérico, salchichon ibérico y lomo ibérico)
Ensalada de queso de mozarela con tomate cherry, aceituna negra y verde y pesto.

4) yogurt y fruta. Y focassia-

5) yogurt y fruta. Y crossant.

6) Napolitana de chocolate y magdalena de chocolate blanco y de redvelvet.

(niños de 5 a 10 años pagan 10)
UNA TABLA SALADA O DULCE
UNA POCION POR PERSONA

JAMON IBERICO
SALCHICON IBERICO
LOMO IBERICO
CHORIZO IBERICO
PATE IBERICO

WAFLES
HELADO
CHOCOLATE
Y FRUTAS DE TEMPORADA

Queso Brie: Brie cheese.
Queso curado de vaca: Aged cow's cheese.
Queso de cabra: Goat cheese.
Queso de oveja: Sheep cheese.
Reducción de frutos rojos: Berry reduction.
Nueces de pecán: Pecan nuts.
Tostadas de pan integral: Whole wheat toast.
Colines: Breadsticks.
Aceitunas negras y verdes: Black and green olives.
Tomate cherry al inglés: English-style cherry tomatoes.

UNA TABLA SALADA O DULCE
UNA BEBIDA POR PERSONA
( CERVEZA, COPA DE VINO, VERMOUTH)
TE RECOMENDAMOS LOS LICORES SANDIN , LICORES Y CREMAS DE MADRID!